【原材料】有機黒大豆, 有機砂糖, 食塩 , 麦芽糖, リコリス / 酸味料(リンゴ酸)
【内容量】200g
炒めもの、麻婆豆腐などに!
黒豆に塩を加えて発酵させ、保存のために水分を減らした台湾の調味料です。
豆鼓は 発酵調味料ならではの旨味や香りと、強い塩気もあるので中華料理などでは炒め物や蒸し料理に使用されます。
料理に深みのあるコクを加える調味料なので、ご家庭でも隠し味としてご利用いただき本格的な中華の味をお楽しみください。

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【原材料】有機黒大豆, 有機砂糖, 食塩 , 麦芽糖, リコリス / 酸味料(リンゴ酸)
【内容量】200g
黒豆に塩を加えて発酵させ、保存のために水分を減らした台湾の調味料です。
豆鼓は 発酵調味料ならではの旨味や香りと、強い塩気もあるので中華料理などでは炒め物や蒸し料理に使用されます。
料理に深みのあるコクを加える調味料なので、ご家庭でも隠し味としてご利用いただき本格的な中華の味をお楽しみください。