翔栄ファームでは、農薬・化学肥料を一切使用せず、自然栽培で育てた固定種・在来種の安心安全野菜をご家庭にお届けします。
季節のお野菜5品目以上をお届けする、1～2名様用のセットです。中身はその時々で最もおいしい野菜をおまかせでセレクト。本来のお野菜の味をお楽しみ下さい。
※2020年4月～5月限定
『ミツバチの里米』
弊社が提携している農家さんのコシヒカリ玄米を送らせていただきます。
ミツバチの里米は、自然環境に敏感な在来種の日本ミツバチは近年、
都市化による環境破壊や農薬使用により蜂群崩壊症候群が問題になっています。
そして絶滅の危機にあるのはミツバチだけでなく、
トンボやカエル、ホタルなど里山の生き物たちも同様です。
ミツバチや他の里山の生き物が元気に生息できるよう栽培期間中農薬不使用で、
自然環境に配慮しながら作られたお米です。
たっぷりの栄養素を摂取してもらいたいので玄米で提供させていただきます。
■野菜一覧
トマト、茄子、きゅうり、じゃがいも、ズッキーニ、つるむらさき、空心菜、ビーツ、オクラ、サニーレタス、チマサンチュ、からみ大根、オカヒジキ、 おかわかめ、おかのり、ばんかん、にんにく、ピーマン、モロヘイヤ、伏見甘長唐
辛子、 ねぎ、バジル、ルバーブ
※弊社が夏野菜として育てているのはこの一覧になります。この中からその時取れた
旬のもの、新鮮なものを選別してお届けします
■固定種 品種の系統を守るため選抜した野菜の種を取り、その種を蒔いて育てた中からさらに一番よいものを選んでまた採種する、といったことを何代も繰り返して受け継がれてきたものです。種を採って毎年再生産しつづけられます。このような自然な育種をしていくうちに、自然とその野菜の個性が定着し、固定していったものが固定種です。何世代にもわたり絶えず選抜・淘汰され、遺伝的に安定した品種で、昭和30年代頃まではほとんどの野菜が固定種でした。 ■在来種 固定種の一種で、自然な育種をしていくうちに、その地域の気候・風土に合わせて適応していった野菜のことです。
