「安心・安全な食」を届ける通販サイト しぜんとくらそ(通称:しぜくら)


「簡単なのに超豪華!鍋料理に最適」野菜を切るだけで完成【鍋セット】

価格: ¥1,200 (税込)
[ポイント還元 12ポイント~]
数量: セット
在庫: 在庫あり

商品が傷んでいたら。

 

「農薬」「化学肥料」「添加物」「遺伝子組み換え」一切不使用
自然に近い農法で育てた固定種・在来種の安心・安全な野菜

 

冬のお鍋に最適な「鍋セット」をお届けします!

 

 

【生産地】茨城県龍ヶ崎市、群馬県前橋市
【セット内容】
届いた野菜を切るだけでお鍋に最適な野菜4種類をセットにしました。
白菜1玉(約1.5kg)・大根1株(約1kg)・人参400g・水菜150g
【品種】
白菜:野崎白菜二号(龍ヶ崎産) or タケコノ白菜(前橋産)どちらか
大根:打木源助大根(龍ヶ崎産) or 大蔵大根(前橋産)どちらか
人参:旭光大型新五寸人参(龍ヶ崎産) or 黒田五寸人参(前橋産)どちらか
水菜:紅法師(龍ヶ崎産)
※先着で無農薬・ノンワックスのゆずをプレゼント!
(ゆずはお届けの時期によりセットに入らない場合もあります。)
【予約商品】
「鍋セット」は予約商品です。
11月中旬ごろから、各野菜が収穫できるようになります。
旬の美味しい野菜がそろいましたら、ご予約を頂戴しました順番で、発送いたします。

 

 

野菜をカットして鍋に入れて煮るだけで超豪華なお料理に大変身!

 

鍋料理と言えば、…。
好きな野菜をカットしてお肉でも、海鮮でも、好きな具材とスープで煮こむだけなのに家族全員大満足してくれてお母さんもちょっと楽できちゃう一品ですね!

 


【超豪華料理に大変身】

 

 

翔栄ファームが自信をもってお届けする「鍋セット」

 

今回は龍ヶ崎農場から寒い季節にホッとする超簡単なのに超豪華、鍋料理に欠かせないお野菜たちを「鍋セット」にしてお届けします。

 


【お好きな具材、スープでアレンジしてお楽しみください】

 

 

【4種類のお野菜を鍋セットにしてお届け!!】

 

お鍋の主役!白菜

 

白菜は、龍ヶ崎産の野崎白菜二号あるいは前橋産のタケコノ白菜から、その時もっとも出来の良いものをお送りします。

 

野崎白菜二号

愛知県の伝統野菜で、明治初期に中国から渡来した山東白菜を品種改良した白菜です。
名前由来は、この白菜を生み出した野崎徳四郎さん・綱次郎さん親子から。

 

2人が、長い年月をかけて改良し普及。日本で広まった始めての代表的白菜とされます。

 

その葉肉は厚みがあるが柔らかく、非常に美味しい白菜として有名です。
しかし、柔らかい葉が傷つきやすく、今では生産者がかなり減っています。

 

ただ、出荷用には他の品種を育てながら、自家用に野崎白菜二号を育てている農家さんは意外に多く、自家用として現在でも人気の高い白菜です。

 

タケコノ白菜

正式名は紹菜(シャオツァイ)。細身で縦長な白菜です。

 

肉質は固めで水分量が少なくぱりぱりとしています。
水分が少ないので、鍋に入れても出汁の味が薄まることがありません。

 

しかも、煮汁を吸うと、とろとろ食感(でも形は残したまま)になって鍋との相性抜群です。

 

生食や、野菜自身の水分が必要な浅漬けには不向きですが、液体でつける漬物(例えばキムチとか)にはピッタリです。

 


【左:野崎白菜二号、右:タケノコ白菜】

 

 

具にしてOK!おろして薬味にもOK!大根

 

大根は、龍ヶ崎産の打木源助大根あるいは前橋産の大蔵大根から、その時もっとも出来の良いものをお送りします。

 

打木源助大根(うつぎげんすけだいこん)

加賀の伝統野菜で、ずんぐりした形の大根。
柔らかい肉質が特徴で、火が通りやすく、味が染み込みやすいため煮物料理に最適。
「おでん」や「ふろふき大根」、「ブリ大根」などの料理と相性抜群。

 

スライスして生食しても、シャキシャキとした、みずみずしい食味が楽しめます。
また、大根おろしにしても、尖った辛みがなく、食べやすい。

 

鍋にも薬味にもオススメの大根です。

 

大蔵大根(おおくらだいこん)

東京都世田谷区で古くから育てられてきた大根。
病気に強い青首大根の流行で、一時、姿を消しかけたが、近年再び栽培が広がっている。

 

頭からお尻まで同じ太さの尻詰まりの品種で、水分が少なく煮崩れしにくい特徴を持っています。
輪切りにして、おでんやブリ大根などの煮物すると、味がよくしみて美味しい。

 

実が柔らかいので、炒め物やおひたしにも。

 


【左・中:打木源助大根、右:大蔵大根】

 

 

無農薬だから葉っぱも食べたい!人参

 

人参は、龍ヶ崎産の旭光大型新五寸人参あるいは前橋産の黒田五寸人参から、その時もっとも出来の良いものをお送りします。

 

旭光大型新五寸人参(きょくこうおおがたしんごすんにんじん)

西洋系の「時なし五寸人参」を元に、選抜してできた品種。
その名の通り、五寸(約15cm)ほどに育つ人参。

 

固定種ならではの、人参らしい風味がしっかりあり、芯まで色づきが良いのが特徴。

 

煮物やスープはもちろん、スティックサラダやきんぴら、天ぷら、バターソテーなど、和洋中問わず幅広く楽しめる。
これからの時期が食べごろの人参です。

 

黒田五寸人参(くろだごすんにんじん)

長崎県大村市で、黒田さんを中心に育成された人参。

 

「THE人参」と言いたくなるほど人参の特有の香りが強い。
しかし、土臭さはなく、ほんのりとした甘みで、生食でも食べられます。

 

一般に売られている人参は、香りをかなり減らし、甘みを強く品種改良されていますが、そうなる以前の「昔の人参」が楽しめます。

 

 


【左:旭光大型新五寸人参、右:黒田五寸人参】

 

シャキシャキ食感を楽しみたい!水菜

 

水菜は、龍ヶ崎産の紅法師をセットいたします。

 

紅法師(べにほうし)

水菜と言えば、シャキシャキ食感がお鍋に嬉しい緑がキレイな野菜ですが、この紅法師は軸の部分が赤いのが特徴です。

 

この赤は、ポリフェノールの1種・アントシアニンに由来。
紅法師には、一般的な水菜の10倍のアントシアニンが含まれています。

 

食べ方は、一般的な緑色の水菜と一緒。サラダや鍋物にすると美味しいです。
さっと湯がく程度なら、色落ちしないので赤色を楽しめます。
お鍋の際は、入れるタイミングにご注意を。

 


【シャキシャキ食感が美味しい赤い水菜・紅法師】

 

 

プレゼントのゆずは料理のアクセント、香りづけに。鍋料理には欠かせない、季節を感じさせる香りをお楽しみください。
(数に限りがあるためお届けの時期によってはプレゼントできない場合もございます。)

 

 

【お出汁ひとつで味が激変!鍋料理の楽しいアレンジ】

 

“絶対にお勧めな昆布だし”

一番ポピュラーであっさりとお野菜本来の美味しさが味わえるかもしれません。 ゆずの香りにも癒されます。〆は冷や飯を入れて雑炊でしょうか?溶き卵を流しいれてふんわりたまご雑炊はいかがでしょうか。

 

“ミルク風味に”

お子様に人気のミルク風味に、少しだけお味噌を入れればミルクスープの出来上がりです。牛乳が苦手でもお味噌の風味で美味しくいただけます。

 

 


【鰹だし風味や肉団子、トマト鍋の〆にはチーズリゾット】

 

“カレー味や担々風、キムチ味やトマト風味”

 

数えきれないほどアレンジ可能なのが鍋料理ですね。是非オリジナルの味をお楽しみください。みんなでわいわいしながら食べられるのでいつも忙しい家族も団らんの時間がもててお腹も大満足、寒い時期には欠かせない料理と言えばやっぱりこれ、鍋料理ですよね。

 

 

 

【残ったお野菜でこんなの作れちゃいます!】

 

“打木源助大根と昆布、ゆずを使って香物に、あったかご飯にうれしい一品です。”

 


【昆布と柚子の風味がとってもさわやか】

 

 

“紅法師をご飯に混ぜ込んでお稲荷さんにしてみました。紅法師の色があざやかできれいです。”

 


【いつもと違うお稲荷さんはいかがですか?】

 

翔栄ファームのお野菜は野菜そのものの味を楽しめるものばかりですのでシンプルに生でも茹でるだけでも美味しくお召上がりいただけます。是非ご家庭の味にアレンジをしてお野菜そのものの風味をお楽しみください。

 

 

「簡単なのに超豪華!鍋料理に最適」野菜を切るだけで完成【鍋セット】

価格: ¥1,200 (税込)
[ポイント還元 12ポイント~]
数量: セット
在庫: 在庫あり

商品が傷んでいたら。

 

ご一緒にいかがですか?

マルサン コクとうま味のみそちゃんこ鍋スープ600g

¥324(税込)

在庫  在庫あり

数量:

マルサン ピリ辛みそ味のキムチ鍋スープ600g

¥324(税込)

在庫  在庫あり

数量:

マルサン 香り高いごま豆乳スープ600g

¥324(税込)

在庫  在庫あり

数量:

野菜がおいしいとり塩鍋スープ

¥324(税込)

在庫  在庫あり

数量:

【無農薬・自然栽培】季節の産直野菜いろどりセット Sサイズ 6~8種類

¥2,000(税込)

数量: セット

【無農薬・自然栽培】季節の産直野菜いろどりセット Mサイズ 8~10種類

¥4,000(税込)

数量: セット

季節のお野菜・お米セット 1~2名様用

¥2,000(税込)

数量: セット

季節のお野菜・お米セット 3~5名様用

¥4,000(税込)

数量: セット

おいしいだし

¥1,944(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

オーサワの昆布濃縮だし(5g×12包)

¥756(税込)

在庫 在庫切れ

ヒカリ有機ぽん酢しょうゆ

¥442(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

有機白だし

¥1,220(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

オーサワの中華だし

¥409(税込)

在庫  在庫あり

数量:

浜御塩えこそると(藻塩)

¥432(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

浜御塩

¥540(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

青い海の塩 海っ子

¥356(税込)

在庫  在庫あり

数量:

石垣の塩 やきしお

¥626(税込)

在庫  在庫あり

数量:

有機めんつゆ

¥518(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

有機生みそ(赤)500g

¥540(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

有機生みそ(白)500g

¥540(税込)

在庫 在庫切れ

有機茜醤油(720ml)

¥1,015(税込)

在庫 在庫切れ

杉桶仕込み有機醤油(550ml)

¥626(税込)

在庫  在庫あり

数量:

オーサワごま油

¥1,080(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

野菜セットMサイズを開けてみたぞ!

こんなに野菜が入ってたよ!!
定期宅配について詳しくはこちら

会員登録はこちらへ

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

食の安心安全コラム


■農場便り
翔栄ファーム 農場便り
「食の安心安全にまつわる豆知識」「農場の旬なお野菜情報」「農場体験などのイベント情報」「宅配サービスでのお買い得情報」など、さまざまな情報を発信しています。


■プラザ通信

安心・安全な食をお届けする店舗ビセットプラザのブログです。食の安心・安全についてのさまざまな情報を発信しています。

季節の産直野菜いろどりセット

インスタグラム

翔栄ファームインスタグラム プラザインスタ

ページトップへ