「安心・安全な食」を届ける通販サイト しぜんとくらそ(通称:しぜくら)


イヌリンたっぷり!人気の健康野菜"菊芋"2kg【農薬・化学肥料不使用】

価格: ¥1,800 (税込)
[ポイント還元 18ポイント~]
数量: セット
在庫: 在庫あり

商品が傷んでいたら。

【生産地】茨城県龍ヶ崎市
【品種】菊芋
【内容量】2kg

 

 

イヌリンたっぷり!サクサク食感がクセになる菊芋

 

菊芋は、北米原産のヒマワリの仲間。
9月~10月頃に、鮮やかな黄色い花を咲かせ、その後、根っこが肥大化。この根っこが食べられる部分になります。

 

黄色い花が、菊の花によく似ていることと、根っこ部分が芋のようなので「菊芋」の名前になったそうです。

 

日本には、江戸時代末期に伝来したそうで、最近では、健康野菜として注目されています。

 

見た目は生姜のようですが、味はレンコン、香りはゴボウに似た感じで、サクサク食感がクセになります。

 

最大の特徴は「イヌリン」が豊富に含まれていること。
イヌリンは、ゴボウや玉ねぎなどに多く含まれる水溶性の食物繊維で、最近注目の成分。

 

菊芋には、このイヌリンがたっぷり含まれている注目の健康野菜です。

 

サクサク食感を活かして素揚げや天ぷらにすると美味しいですし、煮物にすれば、柔らかい里芋のような食感が楽しめます。

 

素揚げにした菊芋を「たらこマヨ和え」や「甘辛和え」に
【素揚げにした菊芋を「たらこマヨ和え」や「甘辛和え」に】

 

 

農薬・化学肥料不使用!自然のままに生育

 

菊芋は、根っこの太くなって食べる部分(塊茎といいます)を残しておくと、翌年、そこから成長して、再び増えていきます。

 

現在、翔栄ファーム・龍ヶ崎農場で育ている菊芋は、近隣の農家さんから種芋を分けてもらったものです。

 

収穫の際に、全て取りきらず、毎年、いくつかを残しておいて、翌年も育てています。
翌年、一カ所密集してしまうことの内容に、均等に収穫するなど、気を付けて育てています。

 

もちろん、農薬も化学肥料も使わず育てていますので、まさに、龍ヶ崎の大地の栄養を一身に受けて育った、当農場ならではの菊芋です。

 

イヌリンたっぷり菊芋を自然のままに生育
【イヌリンたっぷり菊芋を自然のままに生育】

 

 

イヌリンたっぷり!人気の健康野菜"菊芋"2kg【農薬・化学肥料不使用】

価格: ¥1,800 (税込)
[ポイント還元 18ポイント~]
数量: セット
在庫: 在庫あり

商品が傷んでいたら。

 

ご一緒にいかがですか?

【無農薬・自然栽培】季節の産直野菜いろどりセット Sサイズ 6~8種類

¥2,000(税込)

数量: セット

【無農薬・自然栽培】季節の産直野菜いろどりセット Mサイズ 8~10種類

¥4,000(税込)

数量: セット

季節のお野菜・お米セット 1~2名様用

¥2,000(税込)

数量: セット

季節のお野菜・お米セット 3~5名様用

¥4,000(税込)

数量: セット

【定期宅配】 無農薬・自然栽培 季節の産直野菜いろどりセット Sサイズ 6~8種類

¥2,000(税込)

数量: セット

【定期宅配】 無農薬・自然栽培 季節の産直野菜いろどりセット Mサイズ 8~10種類

¥4,000(税込)

数量: セット

松田のマヨネーズ

¥518(税込)

在庫 在庫切れ

オーサワの豆乳マヨ

¥665(税込)

在庫 在庫切れ

オーサワの豆乳マヨ(小)150g

¥474(税込)

在庫  在庫あり

数量:

有機めんつゆ

¥518(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

有機白だし

¥1,220(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

おいしいだし

¥1,944(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

オーサワの中華だし

¥409(税込)

在庫  在庫あり

数量:

オーサワの昆布濃縮だし(5g×12包)

¥756(税込)

在庫 在庫切れ

浜御塩えこそると(藻塩)

¥432(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

浜御塩

¥540(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

有機黒コショウ(パウダー)

¥345(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

有機白コショウ(パウダー)

¥378(税込)

在庫  在庫わずか

数量:

青い海の塩 海っ子

¥356(税込)

在庫  在庫あり

数量:

石垣の塩 やきしお

¥626(税込)

在庫  在庫あり

数量:

自然派トマトケチャップ

¥432(税込)

在庫  在庫あり

数量:

マルサン コクとうま味のみそちゃんこ鍋スープ600g

¥324(税込)

在庫  在庫あり

数量:

マルサン ピリ辛みそ味のキムチ鍋スープ600g

¥324(税込)

在庫  在庫あり

数量:

マルサン 香り高いごま豆乳スープ600g

¥324(税込)

在庫  在庫あり

数量:

野菜セットMサイズを開けてみたぞ!

こんなに野菜が入ってたよ!!
定期宅配について詳しくはこちら

会員登録はこちらへ

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

食の安心安全コラム


■農場便り
翔栄ファーム 農場便り
「食の安心安全にまつわる豆知識」「農場の旬なお野菜情報」「農場体験などのイベント情報」「宅配サービスでのお買い得情報」など、さまざまな情報を発信しています。


■プラザ通信

安心・安全な食をお届けする店舗ビセットプラザのブログです。食の安心・安全についてのさまざまな情報を発信しています。

季節の産直野菜いろどりセット

インスタグラム

翔栄ファームインスタグラム プラザインスタ

ページトップへ