【原材料】有機食用オリーブオイル油
【内容量】500ml
チュニジアオリーブの二大品種をコールドプレスで搾油しミックスしました!
収穫同日に加工工場に運ばれ、選別、洗浄後、コールドプレス製法により搾油され、遮光性瓶に充填されます。
サラダにかけたり、パスタ調理におすすめです。
チュニジアでは、古くからあるオリジナル品種であるシェトウィ種、シェムラリ種が中心に栽培されており、一般的に、シェトウィ種は北部で栽培され緑色が勝り果実香と軽い苦みが特徴で、シェムラリ種は南部で栽培され黄色みが強くマイルドであると言われています。