500mlの水を鍋に入れ、沸騰したら麺を入れて3分ほど煮ます。
麺がほぐれたら火を止めてスープを入れ、よくまぜあわせてください。

通常の即席麺は「かんすい」という人口合成添加物を使っています。麺のコシを強く、保存性を高くするためです。このかんすいという添加物はカルシウム不足の原因を作ると言われているリンを多く含んでいます。

健康を害する恐れのある添加物「かんすい」を使わず、コシのある麺を作り上げる研究をつづけ、できあがったのがこのべジ玄米ラーメンシリーズです。

【原材料】 めん［小麦粉（北海道・岩手産）、玄米粉（国内産）、小麦グルテン、食塩（シママース）］、スープ【醤油、醗酵調味料、香辛料[玉ねぎ、にんにく、ねぎ、こしょう（白・黒）]、胡麻油、食塩（シママース）、メープルシュガー、酵母エキス、馬鈴薯でん粉、昆布粉末】

長持ちするので非常食にもぴったり、お父さんにも簡単に作れます。
つるっと、シコシコした麺が美味しく、罪悪感なく食べられるラーメンです。