「ハラール認証」という言葉ご存知ですか？
イスラム教徒が食せる食べ物のことをハラール食品と呼んでいます。
肉などは一定のルールに沿っていなければいけないのですが、加工食品などは製造過程がみえないのでハラールなのかどうかわかりません。
ハラールであるかどうか判断するために、認証機関が製造、調理している会社、原料、製造工程などを審査し、
認証の基準をクリアしているかどうかを確認します。
クリアできた商品が「ハラール」として認証され、認証された食品にはハラール認証マークが付けられます。

消費者はそのマークを見てハラールであることが確認できるので安心してその食品を購入することができます。

ハラール認証マークの製品は、豚、アルコールなど禁止されている成分が一切含まれていないこと、
その食品が製造環境、品質、製造プロセスなどすべてがイスラム法の基準をクリアしていることを意味します。

ハラール認証とは厳しい審査を通過した食品であることを証明するための基準のことです。

ハラール認証を取得するには、4つのクリアすべき点があります。

その１、原材料
原料がハラールであること

その２、原料の保管状況と製造ライン
ハラールでないものに汚染されず、清潔な状態が保たれていること

その３、従業員の教育
ハラールの知識を十分に従業員が理解できていること

その４、管理体制
ハラールと非ハラールがきちんと分けられて管理されていること
体制、書類管理に問題がないこと

当サイトで取り扱いのデーツクラウンはこの厳しいハラール認証を取得している
濃厚で風味豊かな味が自慢の安心してお召し上がりいただけるドライフルーツです。

【デーツの果実】