龍ケ崎圃場では、昨年は苗を植えた後に日照りが続き、植えた苗の３割近くのものが枯れてしまうというアクシデントがありました。
今年は幸いにも苗を植えた後に雨が降ってくれたおかげで植えたものがほとんど枯れることがありませんでした。８月に長い間雨が降らず順調に育ってくれるかどうか心配な時期もありましたが、台風などの影響で大雨が降ってくれたおかげで非常に良い状態に育ってくれました。

追熟をせず掘った直後に食べてみたのですが非常に美味しかったです。

紅はるかは、2010年に登録されたばかりの比較的新しい品種。
焼き芋にすると、安納芋に匹敵するほど甘くなり、それでいて後味スッキリなさつまいもです。

全国各地で育成されており、現在市販されている焼き芋の主流になりつつあります。

繊維質が多いところも嬉しいポイントでとても注目されているさつまいもです。

翔栄ファーム・龍ヶ崎農場は、この「紅はるか」を農薬・化学肥料を使用せずに、丁寧に育てました。今年は追熟した状態で生のままお届けします。

【紅はるか収穫中！】

耕作放棄地の開墾

「紅はるか」を収穫した翔栄ファーム・龍ヶ崎農場は、耕作放棄地を少しづつ開墾しながら、畑を広げています。

「紅はるか」を育てた畑も、元々は耕作放棄地。
数年放置されていただけで、畑にはクズが伸び放題になっていました。

クズはお互いに絡み合い、地面の下には根っこを縦横無尽に張り巡らせるのですが、これを除去するのには骨が折れます。

別部署から応援を呼んで、数日かけてクズや雑草を駆除しました。

龍ヶ崎市には、まだまだ耕作放棄地が多く、少しでも多くの畑が復活するように、努力を続けていきたいと思います。

【クズや雑草を手作業で除去します】