【原材料】菊芋(熊本県)
【内容量】20g
菊芋乾燥チップを遠赤焙煎で仕上げた、香ばしくてほんのり甘い人気商品!
微妙な火加減での作業は職人技です。
農薬・化学肥料不使用 熊本産菊芋100% 焙煎した菊芋の香ばしくほのかな甘み
■糖度20度の菊芋を収穫後乾燥させ、遠赤外線で香ばしく焙煎したチップ
■食感よく、素材そのもののほろ苦さが楽しめる
■菊芋はキク科の野菜で、食物繊維が豊富
■油脂不使用
■そのまま食べるほか、サラダやアイスのトッピングなどに
菊芋はごぼうと同じキク科の野菜で、特に水溶性食物繊維「イヌリン」が多いことで注目されています。
その含有量は、非常に多いと言われている海藻と比較しても断トツです。
水溶性食物繊維「イヌリン」は健康づくりに欠かせない腸内環境改善に役立ち、菊芋はイヌリンの効果により「畑のインスリン」などと言われ、血糖値が気になる方にも人気があります。
また、菊芋はポリフェノールやミネラルも含み、イヌリンとそれらの相乗効果が期待されています。
腸内環境の悪化や糖尿病などの生活習慣病、がんのリスクが高まる中、積 極的に摂取したい水溶性食物繊維ですが、現代人に不足しがちです。