とっても簡単なのに栄養満点！「サラダサバのサンドイッチ」

材料：サラダサバ、玉ねぎ、マヨネーズ（松田マヨ）、味噌（小１）
①玉ねぎをスライスして水に10分ほどさらし水分をふきとります。
②サラダサバを菜箸でほぐしておきます。
③ルッコラは洗って水分を拭き取ります。
④マヨネーズと味噌を混ぜ、玉ねぎ、ルッコラと和えます。
⑤ほぐしておいたサラダサバを入れてあえます。
⑥パンにはさみお好みの形にカットします。

★付け合わせ「ルッコラと玉ねぎの洋風おひたし」
①ルッコラを軽く茹でて水気を絞ります。
②玉ねぎのスライスと混ぜ合わせます。
③オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を合わせて、ルッコラと玉ねぎにあえます。
④仕上げにナッツを砕いたものをのせて出来上がりです。