昨年は「ほしいも」に加工して大人気

実は、翔栄ファーム・龍ヶ崎農場では、毎年、紅はるかを育てています。
しかし、昨年は、ほぼすべての量を「ほしいも」に加工しました。

その「ほしいも」が大好評で、あっという間に完売。

次の入荷は？
もう在庫無いの？！
来年も絶対食べたい！

というお客さまからの熱烈な声を受けて、今年は栽培面積を拡大。
「ほしいも」も、もちろん作りますが、生でも販売いたします！

【昨年作った"ほしいも"は大好評】

耕作放棄地の開墾

「紅はるか」を収穫した翔栄ファーム・龍ヶ崎農場は、耕作放棄地を少しづつ開墾しながら、畑を広げています。

昨年、「紅はるか」を育てた畑も、元々は耕作放棄地。
数年放置されていただけで、畑にはツタが伸び放題になっていました。

ツタはお互いに絡み合い、地面の下には根っこを縦横無尽に張り巡らせるのですが、これを除去するのには骨が折れます。

別部署から応援を呼んで、数日かけてツタや雑草を駆除しました。

龍ヶ崎市には、まだまだ耕作放棄地が多く、少しでも多くの畑が復活するように、努力を続けていきたいと思います。

【ツタや雑草を手作業で除去します】