商品説明

Name: カレーの壺 ペースト スパイシー
SKU: 4948831001079
Price: 626 JPY
Availability: InStock

【原材料】醸造酢、食塩、タマリンド、しょうが、たまねぎ、とうがらし、にんにく、米、コリアンダー、乾燥ココナッツ、ココナッツオイル、その他香辛料　※原材料の「その他香辛料」は、ターメリック、クミン、カレーリーフ、クローブ、こしょう、フェンネル、フェネグリーク、マスタード、シナモン、レモングラス、カルダモン、スクリューパイン
【内容量】220ｇ（約22皿分）

あっという間に本格スパイスカレー！本場さながらの「スパイシー」ペースト

第３世界ショップの売れ筋！スパイスの香り、本格スリランカカレーが”あっという間”に作れちゃうペースト状の調味料です。

18種類以上のスパイス、ハーブ、香味野菜のうまみがギュッと凝縮されており、奥深いスパイスカレーの味わいが手軽に楽しめます。動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉は不使用です。スパイスやハーブも、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわっています。

カレー以外にも、焼き物や炒め物など、いろいろな料理に使える万能調味料！辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめるこちらは「スパイシー」、ローストスパイスの香ばしい風味と、パンチの効いた辛味が肉料理と相性抜群、本場さながらのスパイシーさは大人向けカレーにおすすめ、ハラール認証を取得しています。

炒めた具材と『カレーの壺ペースト』を絡め、ココナッツミルクを入れてサッと火を通すだけ、20分ほどの簡単調理で、本格スリランカカレーができあがります。

時間をかけて煮込むカレーと違い、スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要がないので手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りが楽しめます。

【スリランカカレーとは？】
スパイスカレーの中でもじわじわと人気が高まってきている「スリランカカレー」、とろみがなくサラッとした軽い口当たり、ココナッツミルクをベースに作られることがほとんどで、仕上がりはスープのような液体状であることが多いです。

日本のカレーと言えばとろみがついたカレールーを思い浮かべますが、このとろみの正体は「小麦粉」です。
炒めた小麦粉やスパイスをスープでのばすことで、とろみのあるカレールーができあがります。

一方、スリランカカレーには小麦粉などのとろみをつける材料を入れないため、スープのようにサラサラとしたカレールーに仕上がります。

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価格:626円(税込)

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