秋冬シーズンのお届け予定の野菜

・赤リアスからし菜
・紅法師（水菜）
・チンゲン菜
・丸葉小松菜
・ルッコラ
・レタス
・中葉春菊
・かつを菜
・赤根ほうれん草
・めちゃうま7（ほうれん草）
・ケール
・みやま小かぶ
・味こがね（かぶ）
・木曽紫かぶ
・大野紅かぶ
・打木源助大根
・時無し大根
・ニシユタカ（じゃがいも）
・筑摩野五寸人参（にんじん）
・イエローキャロット（にんじん）
・コズミックパープル（にんじん）
・紅はるか（さつまいも）
・菊芋
・ヤーコン
・バターナッツ（かぼちゃ）
・打木赤皮甘栗かぼちゃ

などの野菜を中心に、その時一番旬のお野菜を組み合わせてお送りいたします。
なにぶん自然任せの農業のため、予定通りの収穫ができない場合もございますのでご了承ください。

■ これからの注目野菜

水菜といえばシャキシャキ感が人気の野菜ですが、翔栄ファームが育てている水菜は、一般の物とはちょっと違います。

葉っぱは鮮やかな緑ですが、茎が赤い水菜でその名も「紅法師（べにほうし）」

この赤は、ポリフェノールのよるもので、味や食感は一般的な水菜と同じ。

サラダの彩りにもオススメですよ。

【左：赤い水菜「紅法師」、右：紅法師の定植】

■ 農薬・化学肥料を使わない翔栄ファームの農業

農薬を使わない翔栄ファームの農業では、害虫対策が重要。
特に、寄せ付けないことが肝心なのですが、そこで活躍するのがストチューです。

ストチューは、焼酎とお酢、酢酸、トウガラシなどを混ぜた液体で、害虫が嫌う成分でできています。
これを畑に散布することで、害虫が近寄りづらくなります。

翔栄ファームでは、安心安全の素材を使ってストチューも手作りしています。

【ストチュー散布で害虫対策】

【私たちが自信を持って育てています！】

【翔栄ファーム（無農薬・自然栽培）の農場です】