【縁起物です！　とっても簡単なので作ってみませんか？「紅白なます」】

（１）大根、にんじんは（どちらも皮ごと食べられますが気になる場合はむきましょう）長さ5センチくらいの千切りにして塩をふり軽くもんでください。（10分くらいおいたら軽く水で洗ってしぼっておいてください）

（２）昆布だし６：米酢4：砂糖３くらいの割合でお好みの味に調整してください。（１）の大根とにんじんを和えるだけで紅白なますのできあがりです。炒りゴマや千切りゆずなどを併せても美味しいです。

ここでワンポイントアドバイス！大根とにんじんの色合いのバランスは赤い色が目立つのでにんじんは大根の2割ほどが美しい仕上がりになります。さらににんじんを大根より少し細めに切るときれいです。

【残った大根で簡単！だいこんの蕪煮風】

【大根とお出汁で煮ただけ、とっても簡単です】

大根とお好みの出汁で煮るだけ、からだも温まるので寒い時期にはお勧めです。薄味に仕上げてお味噌をつけて食べてみたり、鶏肉と煮て甘辛風に仕上げればちょっとボリュームがあるおかずにもなります。

【大根とにんじんの豚肉煮】

（１）大根にんじんを食べやすい大きさにカットしておいて、炒めた豚肉とあえて煮るだけとっても簡単です。味付けは醤油出汁風味であっさりと、少し甘めにしても美味しいです。

【お肉とのバランスが抜群なおかずです】

【ノーザンルビーとにんじんのお味噌汁】

（１）にんじんとお好きなお野菜を入れた（写真はノーザンルビー*、ごぼう、油揚げなど）お味噌汁です。お味噌の種類を変えれば味や風味も楽しめます。*ノーザンルビーはじゃがいもの一種です。

【冷えたからだが芯から温まります】

「紅白野菜セット」は紅白なますだけではなく様々なお料理にもアレンジが可能です。翔栄ファームがお送りする自然栽培のお野菜ならではの歯ごたえや風味をお楽しみいただける今の季節ならではのセットです。

「農薬」「化学肥料」「添加物」一切不使用の自然栽培専門の宅配サイト「しぜくら」より安心・安全なお野菜たちをお届けします。

自然栽培で育った冬のお野菜特集、12月～1月末くらいまでの限定品を自社農場「翔栄ファーム」よりお届けします。

生育状況にもよりますがなくなり次第終了となりますのでお早めに是非ご利用ください。

お届けは火曜日・土曜日です。