翔栄ファーム稲作挑戦2年目！こしひかり玄米も収穫まじか！

今回お届けするのは茨城県久慈郡産（契約農家さん）のみつばちの里の米・こしひかり玄米２kgです。

「みつばちの里の米」は、その名前のとおり、「みつばちや他の里山の生き物が、元気に生息できるよう自然環境に配慮し栽培したお米」になります。

稲作（米）は、畑作とは全く異なるノウハウと設備が必要になり、非常にハードルが高い作物ですが、より多くの方に、安心・安全な「米」をお届けしたいとの思いから、昨年より、翔栄ファーム龍ヶ崎圃場でも挑戦しました。

農薬・化学肥料を使わない稲作は、非常に困難を極め、稲作挑戦１年目は、予定した量の１／５ほどしか収穫できませんでしたが味は最高でした。

今年も収穫まじか、自社農場の茨城県龍ヶ崎市産のこしひかり玄米をお届けできる日も近いです。楽しみにしていてくださいね。

国産小豆

北海道産農薬・化学肥料不使用の小豆！
小粒で皮が薄く甘みがある小豆（「あずき」・「しょうず」とも言う）200ｇです。

高たんぱくで低脂質、無機質でビタミン・たんぱく質も豊富、鉄分、カリウム、ポリフェノール、サポニンなどにより免疫力アップ、アンチエイジングなどの効果が期待できます。

遺伝子組み換え食品、食品添加物、不使用ですので安心してお召し上がりいただけます。 JAS認証食品です。

海の精　あらしお（赤）チャック袋タイプ

お塩は味付けの基本です。
「海の精　あらしお（赤）」は、富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮粒子が均一できめ細かく、しっとりしています。

原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。他の原料塩などは使っていません。

製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、独自の工夫を加えてきました。ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています。