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【2021年6月収穫】キタアカリ(ジャガイモ)2kg【新ジャガ】

価格: ¥1,000 (税込)
[ポイント還元 10ポイント~]
数量:
在庫: 在庫あり

商品が傷んでいたら。

【産地】茨城県龍ヶ崎市(自社農場)
【品種】キタアカリ(ジャガイモ)
【内容量】2kg
※劣化防止のため、土つきの状態でお送り致しますので、ご了承下さいませ。

 

 

農薬・化学肥料不使用!2021年6月収穫の新ジャガです!

 

昨年は天候不順で、全国的にジャガイモが不作で、価格が高騰しました。
今年もどうやら、昨年に引き続き、天候不順でジャガイモの出来が良く無いようで、価格も例年より高い傾向が続いているようです。

 

幸いなことに、翔栄ファーム・龍ヶ崎農場のジャガイモたちは無事に収穫できており、今年もこの「しぜんとくらそ」で販売できるようになりました。

 

翔栄ファームでは、固定種・在来種の種を使用し、農薬や化学肥料は使わず、自然に近い形で農業を行っています。

 

はじめてジャガイモに挑戦した2年前は、虫が大量発生し、大きな被害に合いました。
それ以来、生育中は葉っぱの裏を1枚1枚確認するぐらいの勢いで、虫の対策を行っています。

 

今年はそれほど虫も多くなく、ジャガイモたちも順調に生育。
今年、6月、無事に収穫が始まりました。

 

今年も、このキタアカリをはじめ、ノーザンルビーシャドークイーンを出荷いたします!

 

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キタアカリ
【今年もキタアカリが収穫できました】

 

 

別名「黄金男爵」「クリじゃがいも」…キタアカリの特徴

 

キタアカリは、表皮の色や形が男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じです。

 

男爵との違いは、よく見ると目の部分がほんのりと赤みがあるのが分かり、ここで見分けが付きます。
芽は赤紫色なので、出ていればもっとよく分かります。

 

果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。
また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。

 

この色や甘さなどからクリジャガイモなどとも呼ばれ、人気が高くなっています。

 

ホクホク系ジャガイモ・キタアカリ
【ホクホク系のジャガイモ・キタアカリ】

 

 

適した料理・スタッフの一押しはポテサラ!

 

きたあかりは加熱調理するとホクホクするタイプで、
甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。

 

逆に、粉質のため、煮崩れしやすいと考えた方が良いです。

 

煮物に使う場合はとろ火でイモが踊らないように注意しなければなりません。
粉ふきイモやポテトサラダにもお勧めです。

 

翔栄ファームの一押しはポテサラ!キタアカリで作るポテサラはスタッフの一番人気です。

 

キタアカリはジャガバターに最適
【キタアカリはジャガバターに最適】

 

 

【2021年6月収穫】キタアカリ(ジャガイモ)2kg【新ジャガ】

価格: ¥1,000 (税込)
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商品が傷んでいたら。

 

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今日はジャガイモ堀りだ!
o(^-^)o

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