【新ジャガ】デジマ(2kg)

価格: ¥880 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

商品が傷んでいたら。

【産地】群馬県前橋市(自社農場)
※劣化防止のため、土つきの状態でお送り致しますので、ご了承下さいませ。

 

 

今年はジャガイモが不作? 2020年春に収穫した新ジャガです!

 

翔栄ファーム・前橋農場で、今年(2020年)の春に収穫したデジマの新ジャガです。
翔栄ファームでは、昔ながらの固定種・在来種の種を使い、農薬や化学肥料を使わない農業を実践しています。

 

今年は、4月以来の天候不順で、ジャガイモの収穫量が例年を下回り、スーパーなどでは、例年の倍以上の価格が付いていることも。

 

また、ネットオークションなどにも登場するなど、価格が高騰しています。

 

この傾向は少なくとも7月いっぱい続きそうとのことですが、その中で、農薬・化学肥料を使わない、自然に近い形で育てられたジャガイモが収穫できたことは、とても貴重なことと考えています。

 

なお、翔栄ファームでは、農場の土や自然環境にあわせて様々な品種を育成しています。
前橋農場では、デジマですが、茨城県にある龍ヶ崎農場では、キタアカリシャドークイーンノーザンルビーといったジャガイモ(ジャガイモ三銃士と命名)を育成しています。

 

食べ比べセットもご用意いたしましたので、ぜひ、食べ比べをしてみてくださいね。

 

農薬・化学肥料不使用のジャガイモ・デジマ
【農薬・化学肥料不使用のジャガイモ・デジマ】

 

 

北海道生まれで長崎育ちのジャガイモ「デジマ」

 

ジャガイモ「デジマ」は、北海道で生まれ、長崎で育成されたジャガイモで、昭和46年(1962年)に、育成された長崎県の「出島」にちなみ命名された品種です。

 

見た目はジャガイモらしいジャガイモで、煮崩れが少なめ。肉じゃがやシチューなどの煮物に向いています。

 

また、粉質と粘質の中間ぐらいの食感で、粉ふきいもから揚げ物まで幅広く使えるジャガイモです。

 

デジマは肉じゃがなど煮物にオススメ
【肉じゃがなど煮物にオススメ】

 

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