【生産地】群馬県前橋産
【原材料】麦 農林61号
【内容量】250ｇ
農薬化学肥料不使用の超自然「中力粉」
翔栄ファームの前橋圃場で収穫した初の小麦粉（中力粉）25gです。
手作業で選別し、昔ながらの「職人挽き」で挽きました。うどん、お好み焼き、菓子類の原料に適しています。
農場スタッフが製粉したての小麦粉を生でなめたところ、ほんのり甘い！その瞬間、「ついに小麦粉ができたんだ～」と実感！手間をかけて育てただけに喜びが込み上がってきたとか。
ほんのりとした小麦粉の甘みを噛みしめながら、何を作ろう？先ずは翔栄ファームの野菜たっぷりのお好み焼きかなあなんて盛り上がっているようです。
ぜひ、翔栄ファームの小麦粉でいろいろなレシピにチャレンジして小麦の美味しさをお楽しみください。
写真は収穫後の天日干しで麦を乾燥させている様子です。翔栄ファーム前橋圃場で小麦粉収穫までの奮闘ぶりは農場便り「無農薬・無化学肥料栽培で麦を作りたい！2023の収穫は？」でご紹介しています。
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