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カレーの壺 ペースト オリジナル

価格: ¥626 (税込)
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【原材料】トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ、米、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料 ※原材料の「その他香辛料」は、ライムリーフ、モリンガリーフ、とうがらし、ガルシニア、コリアンダー、クミン、カレーリーフ、フェンネル、マスタード、クローブ、フェネグリーク、ターメリック、シナモン、こしょう、カルダモン、スクリューパイン
【内容量】220g(約22皿分)

 

あっという間に本格スパイスカレー!トマトとレモングラス風味「オリジナル」ペースト

 

 

第3世界ショップの売れ筋!スパイスの香り、本格スリランカカレーが”あっという間”に作れちゃうペースト状の調味料です。

 

18種類以上のスパイス、ハーブ、香味野菜のうまみがギュッと凝縮されており、奥深いスパイスカレーの味わいが手軽に楽しめます。動物性原材料・化学調味料・添加物・小麦粉は不使用です。スパイスやハーブも、できる限り農薬や化学肥料を使わず栽培されたものを使用し、安心・安全な素材にこだわっています。

 

カレー以外にも、焼き物や炒め物など、いろいろな料理に使える万能調味料!辛味を抑えつつスパイス本来の香りを楽しめるこちらは「オリジナル」、たっぷりのトマトとレモングラスが効いた、爽やかな風味が特徴です。ほどよい辛さ(中辛タイプ)で、肉や野菜、魚介、どんな具材にも合います。ブイヤベースにもオススメ、ハラール認証を取得しています。

 

炒めた具材と『カレーの壺ペースト』を絡め、ココナッツミルクを入れてサッと火を通すだけ、20分ほどの簡単調理で、本格スリランカカレーができあがります。

 

時間をかけて煮込むカレーと違い、スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要がないので手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りが楽しめます。

 

 

【スリランカカレーとは?】
スパイスカレーの中でもじわじわと人気が高まってきている「スリランカカレー」、とろみがなくサラッとした軽い口当たり、ココナッツミルクをベースに作られることがほとんどで、仕上がりはスープのような液体状であることが多いです。

 

日本のカレーと言えばとろみがついたカレールーを思い浮かべますが、このとろみの正体は「小麦粉」です。
炒めた小麦粉やスパイスをスープでのばすことで、とろみのあるカレールーができあがります。

 

一方、スリランカカレーには小麦粉などのとろみをつける材料を入れないため、スープのようにサラサラとしたカレールーに仕上がります。

 

 

 

 

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カレーの壺 ペースト オリジナル

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