【原材料】熊本阿蘇産丸大豆、熊本菊池産小麦、天日塩
【内容量】150ml
原料の大豆を育て、手塩にかけて熟成させた、こいくちの国産丸大豆しょうゆです！
熊本県阿蘇波野の契約農場では、主原料である大豆を除草剤、農薬、化学肥料を使用せず栽培しています。「天然醸造丸大豆しょうゆ」はこの希少な丸大豆と熊本県産の小麦、ミネラル豊富な天日塩のみを使用し、添加物をいっさい加えていません。
大豆を加工せず丸のまま使っているため、大豆の油脂成分が醸造中に分解され、まろやかさ、深いうまみが醸し出されます。1年以上時間をかけて発酵・熟成することで生まれる芳醇な香りとふくよかなうまみをご堪能ください。
寿司、刺身などの日本料理にはもちろん、ローストチキン、ローストビーフやグリル野菜に合わせると、香ばしさが引き立ちます
