食物繊維やミネラルが豊富
【原材料】有機デュラム小麦のセモリナ(全粒粉)(イタリア)
【内容量】500g
【原産国】イタリア
【太さ】1.6mm
【ゆで時間】8分
【アレルギー】小麦 本品製造工場では卵を含む製品を生産しています。
イタリア産の有機デュラム小麦100%使用しています。全粒粉は外皮(ふすま)を含め小麦を丸ごと製粉しているので、食物繊維や小麦の胚芽を含みます。全粒粉ならではの香ばしい風味をお楽しみください。
クリームベースや醤油ベースのソースによく合います。有機JAS認証、EUオーガニック認証を取得しています。
全粒粉パスタは一般的なパスタに比べて噛みごたえがあり、ぼそぼそとした食感に感じるかもしれませんが、噛むごとに口の中で全粒粉の香ばしさが増し、クセになる味わいです。一般的なパスタに比べて吸水性が高く、たっぷりの沸騰したお湯で茹でることでぼそぼそ感をなくすことができます。
食物繊維、ビタミン、ミネラルの含有量が豊富でGI値も低いため、血糖値の急激な上昇を抑え満腹感を持続させる効果があります。 また食物繊維が腸内環境を整え便通を促すことで、健康的にダイエットをすることができます。
オーガニック・有機農法の先駆者、アルチェネロ!
アルチェネロの有機パスタは、オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、美しい山々に囲まれたきれいな水と空気のもと、最適な製法でパスタへと加工しています。品質の良さ、伝統農法を貫く真摯さに加え小麦の持つおいしさや栄養価が楽しめます。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれており、そのネットワークを生かして安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。