【生産地】岐阜県美濃加茂市（自社農場）
【品種】里芋：子宝（こだから）
【内容量】300g
【種芋】100％自家採種
子イモがたくさんできる縁起物
子宝（こだから）里芋は、その名の通り、子イモがたくさんできる里芋です。
元々、里芋は親芋の周りにたくさん子イモができるので、昔から縁起物として重宝されてきました。
その中でも、子イモが多く出来て、名前も縁起が良いことから、とても人気の品種が、この「子宝」です。
煮崩れが少なく調理しやすい里芋
子宝里芋は、柔らかくもしっかりした食感。
ねっとりして甘味があります。
サイズは大きめで、調理しやすい上、煮ても煮崩れが少ない品種。煮物に最適です。
【左：約300g、右：たくさん採れました！】
自家採種100％
美濃加茂生まれ美濃加茂育ち
この子宝里芋は自家採種100％。
生まれも育ちも岐阜県美濃加茂の翔栄ファーム・美濃加茂農場です。
自家採種というのは、自分たちで種を採り、その種を使って次の作物を育てること。
実は、現在の日本の農家の多くは、1代限りの品種の種を毎年購入して使っています。
しかし、同じ土地で育ち、世代を繰り返すことで、その土地に合った品種に育っていきます。
この子宝里芋も、少しづつ美濃加茂に合った品種になっていくと思います。
【子宝里芋と岐阜・美濃加茂農場】
イノシシが出た？！
里芋は水分を多く必要とするため、水の管理が重要です。
また、農薬を使わない翔栄ファームでは、害虫対策も大変。
一株一株、見回って害虫を駆除しました。
その甲斐あって順調に成長し、実が大きくなってきた矢先、意外な伏兵の被害にあいました。
イノシシです。
美濃加茂農場は木曽川と飛騨川に挟まれた自然豊かな土地にあります。
さまざな野鳥や、時には天然記念物のカモシカに遭遇するなどあったのですが、ついにイノシシに狙われたのです。
実ができ始めたことを狙われ、数株掘り起こされてしまいました。
急遽、イノシシ除けの囲いを設置し、その後はなんとか無事収穫までたどり着けました。
【左：掘り起こされた畑、右：食害にあった里芋】
夏の暑さ、害虫の被害にも負けず、イノシシにも負けず、がんばった縁起物の里芋です。
ぜひご賞味ください！
