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三年熟成 有機桷志田 泉 720ml

価格: ¥3,700 (税込)
数量:
在庫: 在庫わずか

商品が傷んでいたら。

【原材料】有機玄米(国産)、米麹(国産米)、有機大豆(国産)
【内容量】720ml

 

製法・製品の特許を取得した特別な醸造酢!

 

 

桷志田 泉 三年熟成は、通常の桷志田有機黒酢の原料の有機玄米に有機大豆を加え、麹と硬度30度の軟水をかめ壷に仕込み、1年かけて発酵させ、その後3年間熟成させたお酢です。

 

原料に玄米と大豆を使用することにより、アミノ酸総量が米酢の約5.6倍、弊社黒酢の約1.6倍に、また、GABA(ストレスを和らげる効果)・大豆イソフラボン(主に女性の美容と健康の手助けをする)も含まれています。

 

 

桷志田(かくいだ)、それは鹿児島・福山の自然に育まれた玄米黒酢。桷志田の黒酢は神経伝達作用、美肌効果、ホルモン分泌制御などの機能がある、D-アミノ酸を豊富に含んでいます。どんなお料理にも相性が良く、美と健康を食生活からサポートします。

 

使用している水は福山町のシラス台地でろ過された自然の湧水、水質は軟水で、「まろやかさ」と「口当たりの良さ」を生み出します。玄米は味にこだわって選ばれた有機玄米で安全でおいしい原材料を厳選しています。

 

市販されている黒酢の発酵熟成期間の平均は半年から1年です。しかし、桷志田では3年以上もの年月をかけて熟成させています。1年熟成させたものに比べると、色が濃く芳醇な味わいとなります。

 

お水や炭酸、フルーツジュースで10~25倍に薄めて簡単お酢ドリンクに!まろやかな香りが存分にお楽しみいただけます。

 

お料理にお使いいただく場合はかけるだけで味がワンランクアップします。

 

 

 

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三年熟成 有機桷志田 泉 720ml

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