【生産地】茨城県龍ヶ崎市
【内容量】500ｇ
【セット内容】
農薬・化学肥料不使用で育てた２類のトマト（マティナ、ステラミニ）をセットにして、お送りいたします。
【予約商品】
トマトセットは予約商品になります。
収穫は７月ごろを予定しておりますが、自然任せの農業ですので、気候により前後する可能性がございます。
収穫できしだい、ご予約いただいた順番に発送いたします。
※ご予約はお一人さま１セットまででお願いいたします。

旬のトマトをセットにしてお届け

翔栄ファーム・龍ヶ崎農場で育てたトマトを500ｇのセットにしました。

もちろん、固定種・在来種の種を、農薬・化学肥料を使わずに育てたトマトです。

品種は、中玉トマトのマティナ、赤いミニトマトのステラミニの２種類。その時の収穫量に合わせた比率でお届けします。

なにぶん自然任せの農業ですので、同じ量でお届けできるとは約束できません。
その点、ご了承ください。

生食も加熱もＯＫ！ジューシーなマティナ（中玉）

中玉トマトのマティナはドイツ原産の固定種のトマトで、ヨーロッパで高い人気を持っています。
もちろん、日本でも人気が高く、幅広く作られています。

中玉で甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーなトマト。
生で美味しくいただけます。
また、加熱しても美味しいので、シチューなどに入れるのもオススメです。

【甘みと酸味が絶妙なマティナ】

小ぶりでも味が濃厚・ステラミニ

1玉15ｇほどで、真ん丸な形をしたミニトマトです。
表面は真っ赤に色づき、お弁当やサラダの彩りにもぴったり。

糖度が8度以上と高く、やや酸味もあるので後引くおいしさです。
果肉が厚く旨みも濃いので小ぶりでも食べ応えがあります。

【濃厚な味のミニトマト・ステラミニ】

無農薬のトマト栽培は虫対策が大変

私たち翔栄ファームは、農薬や化学肥料を使わず、自然な方法で作物育てる農業をしています。

実は、トマトは害虫に弱く、農薬を使わない場合、なかなか育成が大変。（ですので、無農薬のトマトはかなり珍しいのです）

昨年は、苗を定植した直後に、根切り虫（ガの幼虫の総称で、根っこを食べてまるで切ったように倒す厄介な害虫）の被害が発生。
被害を広げないように、日々、捕殺作業を頑張っています。

また、実がなり始めると、今度はタバコガが発生し、実をかじってしまうので、今度はその対策が大変になります。

防虫ネットで覆ったり、コンパニオンプランツを使ったりと、さまざまな対策をしますが、最終的には人間が目視で駆除するしかなく、これからしばらく害虫の戦いが続きます。

【無農薬のトマト栽培は手間が大変】

虫よけにバジルと一緒に育成…コンパニオンプランツ

コンパニオンプランツってご存じですか？
日本語では、共栄作物あるいは共存作物となりますが、近くで一緒に育てると良い影響を与える植物の組み合わせのことです。

例えば、虫に弱い植物と虫よけになる植物を一緒に育てたりします。

虫に弱いトマトの場合、虫が嫌うハーブ類と一緒に育てるのがオススメ。
翔栄ファームでは、食べる時も相性が良いスイートバジルと一緒に育てています。

バジルの効果は虫よけだけはありません。
トマトは元々、乾燥したアンデスの山岳地帯生まれ。実は、水分が苦手です。

逆にバジルは水分を多く吸収するハーブ。
トマトにとって余分な水分をどんどん吸ってくれるのです。

【トマトとバジルは相性バッチリ】

自家採種100％のトマト

翔栄ファームでは、全ての野菜について自家採種100％を目指しています。

今回お届け予定のトマト２種類はどちらも自家採種100％。
昨年、龍ヶ崎で育てたトマトから種採りして、そこから育てトマトです。

自家採種というのは文字通り、自分たちで育てた野菜から種を採って、次の世代を育てることです。
これを繰り返すことで、野菜はその土地や風土に適した野菜に育っていきます。

でも、種を採るって当然と思われる方も多いかもしれません。
しかし、意外かもしれませんが、今の日本の農業では9割以上の農家さんは種を採りません。 毎回、種苗会社から種を購入しています。

そして、その購入する種の多くは「F1種」と呼ばれる人工的に生産された種で、農薬・化学肥料とワンセットで使うことが前提になっています。

私たちは、「F1種」「農薬」「化学肥料」という現代日本の当たり前の農業（慣行農法）に疑問を感じています。
それは、食料の安全もそうですし、食料確保の問題とも関係してきます。
種の問題について、もっと詳しく知りたい方は、コラムに詳しく書いておりますので、ぜひご一読ください。

→ 「種」の問題についてもっと詳しく知りたい方はこちら

【左：キュウリの種採り、右：カボチャの種】