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【好評につき完売】 夏野菜の王様「トマト」500gセット

価格: ¥700 (税込)
数量: セット
在庫: 在庫切れ

商品が傷んでいたら。

旬のトマトをセットにしてお届け

 

翔栄ファーム・龍ヶ崎農場で育てたトマトを500gのセットにしました。

 

梅雨明け以降、良く晴れた日が続いたおかげで、すくすく美味しく育ってきました。

 

現在、龍ヶ崎農場では、ミニトマト3種(ステラミニ、ワーンミニトマト、ボルゲーゼ)、中玉1種(マティナ)、大玉1種(自生大玉トマト)の5種類を育てています。

 

その5種類から、その時の生育具合に合わせて500g詰め合わせにしてお送りいたします。

 

安心・安全な野菜作りを実践する翔栄ファームでは、固定種・在来種の種を使い、農薬・化学肥料不使用でさまざまな野菜を育てています。

 

トマトももちろん、農薬・化学肥料を不使用…露地で育てていますので、収穫は自然任せ…。

 

どのトマトがセットになるかは、届いてからのお楽しみです。

 

農薬不使用・化学肥料不使用のトマト
【どれが届くかはお楽しみ!】

 

 

虫よけにバジルと一緒に育成…コンパニオンプランツ

 

コンパニオンプランツってご存じですか?
日本語では、共栄作物あるいは共存作物となりますが、近くで一緒に育てると良い影響を与える植物の組み合わせのことです。

 

例えば、虫に弱い植物と虫よけになる植物を一緒に育てたりします。

 

虫に弱いトマトの場合、虫が嫌うハーブ類と一緒に育てるのがオススメ。
翔栄ファームでは、食べる時も相性が良いスイートバジルと一緒に育てています。

 

バジルの効果は虫よけだけはありません。
トマトは元々、乾燥したアンデスの山岳地帯生まれ。実は、水分が苦手です。

 

逆にバジルは水分を多く吸収するハーブ。
トマトにとって余分な水分をどんどん吸ってくれるのです。

 

トマトとバジルは相性バッチリ
【トマトとバジルは相性バッチリ】

 

 

これから収穫予定のトマト

 

翔栄ファームの農業は天候などの自然環境に左右されます。
必ずしも、この品種をお届けします…とお約束はできませんので、ご了承ください。

 

小ぶりでも味が濃厚・ステラミニ(ミニトマト)

 

ステラミニは、1992年に国内で生まれた固定種のミニトマト。
現在流通しているミニトマトはF1種が主流なので貴重です。

 

果肉は肉厚。ミニトマトの中でも小ぶりですが、味が濃厚で甘いトマトです。

 

生食に向ていて、サラダに最適です。

 

小ぶりでも味が濃厚・ステラミニ
【小ぶりでも味が濃厚・ステラミニ】

 

 

幻のトマト?!ワーンミニトマト(ミニトマト)

 

ワーンミニトマトは、高糖度の一代雑種から固定された固定種のミニトマトです。

 

直径3センチほどの大粒のミニトマトで、味も格別ですが、種から芽に成長が低く、育成が難しい種類です。

 

種そのものの入手しづらく、一部では幻のトマトと呼ばれています。

 

幻のトマト?!ワーンミニトマト
【幻のトマト?!ワーンミニトマト】

 

 

加熱調理に最適!ボルゲーゼ(ミニトマト)

 

ボルゲーゼは、ドライトマト用として、イタリアで古くから育成されてきた在来種のミニトマトです。

 

イタリアでは天日干しでドライトマトを作りますが、濃厚なダシが出るため加熱調理に向いています。

 

暑さに強く、高温多湿な日本でも良く育つトマトです。

 

トマトソースやスープにオススメです。

 

加熱調理に最適!ボルゲーゼ
【加熱調理に最適!ボルゲーゼ】

 

 

生食も加熱もOK!ジューシーなマティナ(中玉)

 

マティナは、ゴルフボール大の大きさのトマトで、ドイツ生まれの品種です。
ヨーロッパでは非常に人気が高く、日本でも幅広く生産されています。

 

甘味と酸味のバランスが良く、ジューシーなトマト。
生食でも、加熱しても美味しく食べられます。

 

生食も加熱もOK!ジューシーなマティナ
【生食も加熱もOK!ジューシーなマティナ】

 

 

自生のトマトを固定種に?自生大玉トマト(大玉)

 

自生大玉トマトはその名の通り、自然に自生していたトマトを固定種にした品種で、非常に大きく育つトマトです。

 

トマトは大粒になるほど割れやすく、大玉トマトは非常に割れやすく繊細。
翔栄ファームでも挑戦していますが、割れが多いため、なかなかセットには入らないかもしれません。

 

自生のトマトを固定種に?自生大玉トマト
【自生のトマトを固定種に?自生大玉トマト】

 

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