【生産地】茨城県龍ヶ崎市
【品種】春紅五寸（はるべにごすん）※農薬・化学肥料不使用
【内容量】2000g
葉っぱも食べられる夏人参！
固定種の春紅五寸人参は、春に蒔き、夏に収穫する人参の中では、その色味が良く、味も良い人参です。
昔ながらの人参の風味がしっかりとする、人参らしい人参で、葉っぱも美味しく食べられます。
農場スタッフの間では、葉っぱと根っこ（人参）の部分だけでつくった「かき揚げ」が食味・食感とも抜群と人気ですよ。
もちろん、農薬・化学肥料を使わずに育てた安心・安全の野菜です。
今年は、しっかり種採りして、来年以降は自家採種（自分たちで採った種を育てて生産することです）での生産を目指しています。
春一番の突風と大雨、除草…苦難続きの人参栽培
人参は、定番野菜で人気も高いため、翔栄ファームでもたくさん育てています。
夏に収穫できる、この春紅五寸も、量を多く栽培しているのですが、その分、手間がかかりました。
今年は、春一番の突風がすごく、何度もビニールトンネルが飛ばされたり、春先の大雨で種が流されたり、と大変でした。
また、農薬を使わない人参栽培は、雑草対策が大変。
他の部署からも応援を呼んで、人海戦術で除草作業を行いました。
その甲斐あって、すくすくと成長し、今年も無事に収穫できるように。
ぜひ、夏の人参をお楽しみください。
【葉っぱも食べられる美味しい夏人参・春紅五寸】
